I grassi sono utili per elevare il livello energetico
della razione contenendone nello stesso tempo il
volume.Non bisogna superare i livelli già indicati,
anche se è vero che l’allenamento migliora la
capacità di utilizzare gli acidi grassi ed anche i
corpi chetonici come fonte di energia. I grassi di
deposito, infatti, vengono ampiamente utilizzati
solo nell'esercizio a bassa intensità e di lunga
durata. Di conseguenza è negli sport di endurance
che le scorte di grasso vengono sempre più
utilizzate fino a divenire la principale fonte di
energia.
A cura di
dott.Dante Di Domenico
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tel 3208558730
